简阳中学讯（总务处）为进一步做好食堂饮食安全和微笑服务的保障工作，3月23日上午，阳安中学王副校长带领总务处食堂管理人员到简阳中学食堂进行参观、交流学习。

阳安中学与简阳中学是兄弟学校，日常交流学习经验非常多，此次交流参观受到了简阳中学领导们的热情接待。简阳中学胡林副校长及吴彬副主任，骆经理的全程陪同并介绍了食堂管理模式，在骆经理的带领下，详细介绍了食堂采购环节、库房物品标准化管理、工作人员管理，5G精细化管理、标识标牌、设施设备的规范使用以及疫情期间的防控措施。

阳安中学管理人员通过参观了解到简阳中学食堂特色的网红菜品模范青年、主考大人、西式简餐、掉渣饼、米线、特色小吃、各种面食等形式多样，内容丰富，并现场品尝了新鲜出炉的掉渣饼，对掉渣饼的做工和味道表示肯定。

交流中简阳中学食堂部分菜品展示

随后参观食堂二楼的库房，发现库房管理真正做到“严把入库，严把出库关”，有专人监督，查收，验货，清点，打扫，库房管理人员严格按照要求进行收货清点，拒收伪劣和不合格商品，严把质量进货关，建立严格的出入登记记录，出入库台账，坚持索证索票制度，索取食品安全检验合格证等相关证件，并及时对库房进行清洁和摆放物品。接下来各位领导参观了食堂二、三、四楼，了解了德羽5G精细化管理的重要性，按要求设置了标识标牌，明确职责公示，公开监督，落实责任，层层把关，严把食堂人员操作的规范化、更有力地确保了全校师生的食品安全。

参观完后随即在二楼办公室处进行交流学习，参观发现办公室处收集完整的资料文件，真正做到健全资料，有据可查，食品安全责任书，员工健康承诺书，员工健康跟踪表等等，且健全了各岗位制度和岗位职责，确保食堂的管理工作的规范化，有序化，制度化。

且互相交流了一些关于食堂管理工作中的一些细节，针对食材及菜品的推进及创新进行深入交流。双方达成一个共识：在确保学校师生的食品安全下、菜品要不断推陈出新、提高师生满意度、提高服务意识，加强食品安全意识，确保食品绝对安全。

简阳中学食堂工作以“安全、质量、形象”为工作出发点，以“健康、卫生、绿色”作为管理理念，特此，阳安中学各位领导对我们食堂工作的高度认可和赞扬！